Presso le nostre sedi sono disponibili numerosi corsi di cucina con attività giornaliere di laboratori a tema. Prenota il tuo posto o scopri di più
CIAO,
SIAMO L'ACCADEMIA
DELLA CUCINA ITALIANA
Vivi con noi un'esperienza culinaria unica, guidata dai nostri chef altamente professionali. Ogni piatto è creato con passione, per regalarti momenti emozionali indimenticabili. Scopri il gusto e la creatività che rendono ogni pasto un'esperienza straordinaria. Unisciti a noi per un viaggio gastronomico senza pari!
OUR STORY
La nostra scuola è il risultato della lunga esperienza e della professionalità dei soci fondatori, che sono fermamente convinti del valore delle eccellenze agroalimentari italiane. Il nostro obiettivo è promuovere e diffondere la cultura della cucina italiana in tutto il mondo, offrendo corsi e attività che permettano di conoscere e apprezzare i sapori autentici della nostra tradizione. Unisciti a noi in questo viaggio culinario!
INCONTRA I NOSTRI CHEF DOCENTI
Scopri l'eccellenza culinaria con i nostri chef doc, selezionati con cura per la loro esperienza e professionalità. Offriamo opportunità uniche di apprendimento professionale e momenti indimenticabili di degustazione dei prodotti realizzati. Unisciti a noi per un viaggio emozionante nel mondo della gastronomia!
Chef Giovanni Musa
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Chef Muro Pro
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Chef Marco Bruni
Titolare La Tana Dei Carbonari, Roccagorga.
Esperienze professionali:
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Jordnaer, Copenaghen
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Franceschetta 58, Modena
Capo Partita
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La Tana Dei Carbonari, Roccagorga. Sous chef
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Taverna Estia, Brusciano
StreetXo, Londra
Capo partita
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La Tana Dei Carbonari, Roccagorga
Capo partita
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Damiano Nigro, Benevello
Commis di cucina
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Gucci Osteria Da Massimo Bottura, Firenze
Commis di cucina
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Restaurante Ambigù, Madrid. Commis di cucina
Riconoscimenti:
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INSERIMENTO NELLA GUIDA “RISTORANTI D’ ITALIA 2025” DEL GAMBERO ROSSO
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INSERIMENTO NELLA GUIDA “RISTORANTI ROMA E LAZIO 2025” DEL GAMBERO ROSSO
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INSERIMENTO NELLA GUIDA “LA PECORA NERA ROMA E LAZIO 2025”
Alessandro Ceci Zeb
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Chef Antonio Andreozzi
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Chef Fabiola Pupparo
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